APPELTAART

1

Vorige week was mijn mama jarig. Verjaardagen betekenen taart. Ik ben dol op appeltaart en heb daarom ook eentje voor mijn moeder(s verjaardag) gebakken en ik deel vandaag mijn geweldige bakkunsten met jullie YAY.

Laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: ik speel wel een klein beetje vals, want vaak gebruik ik zo’n pak met een mix voor appeltaart. -oeps?- Verder heb ik een kilogram Elstar appels gebruikt, 1 ei, 150 gram roomboter, 50 gram suiker, 80 gram rozijnen, een theelepel kaneel, een handje amandelen en een handje walnoten. (dat laatste is natuurlijk optioneel, je kunt het weglaten, of juist meer toevoegen (of andere nootjes, doe wat je wilt <3))

3

8

6     5

4     7

9

Verwarm de (hetelucht)oven voor op 165 graden Celsius. Dan kun je beginnen met het mixen van de bakmix, de boter, en de helft van het geklutste ei. Dit mix je tot een mooi korrelig deeg en dan kneed je er een bal van, die je vervolgens in vershoudfolie in de koelkast kunt leggen tot de ‘inhoud’ van de appeltaart klaar is.

11

12

16     13

Vervolgens stop je de rozijnen in een bakje met lauwwarm water, deze moeten een tijdje staan. Dan moet je de appels gaan schillen en in kleine stukjes snijden. Dit gooi je in een grote kom/pan/schaal, samen met de fijngehakte nootjes, de suiker, de theelepel kaneel en natuurlijk de (afgegoten) rozijnen. Mix dit goed door!

Dan is het tijd om de deegbal weer uit de koelkast te halen. 3/4 van deze bal gebruik je om je bakvorm te bekleden (wel eerst even met wat boter invetten). Als je de bakvorm hebt bekleed, kun je ‘de inhoud’ in de vorm gooien en dan gebruik je het 1/4e stukje deeg om reepjes te maken voor de bovenkant. Als het goed is heb je nog 1/2 van het eimengsel over en dit kun je gebruiken voor de bovenkant. Bak dan je appeltaart gaar in ongeveer 55 minuten 😀

14

15

 

EN DAN heb je je appeltaart! Ik vind zelfgebakken appeltaart echt het allerlekkerste ooit.

 

Wat is jouw favoriete taart?

 

Liefs!

3 thoughts on “APPELTAART

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *